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      好的五星級(jí)酒店員工需具備預(yù)估客人所需的能力，旅行作家約翰?A.弗拉哈德斯(John A Vlahides)舉過(guò)一個(gè)例子：假設(shè)你住在倫敦的一家城市酒店，剛要準(zhǔn)備外出，天開(kāi)始下雨了，在你開(kāi)口之前，門(mén)衛(wèi)就會(huì)把雨傘遞過(guò)來(lái)。當(dāng)然，任何一家四星 級(jí)酒店都有雨傘提供，但是只有五星級(jí)酒店才能做到在你需要的時(shí)刻給你妥當(dāng)?shù)姆?wù)。有心的旅行者，不妨對(duì)全球五星級(jí)酒店展開(kāi)一場(chǎng)游戲式的探索。

 ? 全球標(biāo)準(zhǔn)不一：五顆星還是五顆鉆?
      有多少人在歐洲預(yù)訂了五星級(jí)酒店，卻因?yàn)闆](méi)電梯而需要吭哧吭哧爬很高的樓梯到房間?或花大價(jià)錢(qián)在紐約預(yù)訂了一家五星級(jí)酒店，卻發(fā)現(xiàn)房間小得連旅行箱都放不 下?房間太小，電梯太窄，床也不寬，價(jià)格卻不低，而且前臺(tái)工作人員英語(yǔ)不過(guò)關(guān)……讓住慣了五星級(jí)酒店的客人不禁產(chǎn)生疑問(wèn)：這也是五星級(jí)酒店嗎?是，答案是 肯定的，牌子掛在那兒。接下來(lái)的問(wèn)題是：“五星級(jí)酒店”在全球是否有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)?我們調(diào)查的結(jié)果很干脆：沒(méi)有。歐盟議會(huì)的一項(xiàng)報(bào)告顯示，僅歐洲內(nèi)部就存在 超過(guò)25種國(guó)家級(jí)酒店評(píng)級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。為了解決歐洲國(guó)際酒店標(biāo)準(zhǔn)的差異問(wèn)題，2009年12月，奧地利、德國(guó)和瑞士等11個(gè)國(guó)家自發(fā)成立了歐洲酒店星級(jí)聯(lián)盟，對(duì) 酒店星級(jí)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了統(tǒng)一。到了美國(guó)，有時(shí)候你會(huì)看到五星的酒店，有時(shí)候會(huì)看到五鉆的酒店，他們的區(qū)別就取決于是美國(guó)AAA還是美國(guó)美孚(Mobil) 評(píng)定出來(lái)的。
  　中國(guó)的酒店星級(jí)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)始于1986年。北京派雷斯酒店顧問(wèn)公司的張志軍說(shuō)：“中國(guó)的酒店評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)比起其他國(guó)家，一點(diǎn)兒都不低。”在經(jīng)歷了幾次修訂后， 現(xiàn)在的酒店想成為一家五星級(jí)酒店，硬件設(shè)備的最低標(biāo)準(zhǔn)是420分(總分是600分);服務(wù)質(zhì)量得分率要在85%以上。同時(shí)滿足這兩條標(biāo)準(zhǔn)，酒店才具有五星 級(jí)的資格。

? 酒店配置標(biāo)準(zhǔn)：必須配備鞋拔子?

       細(xì)觀各國(guó)的星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，有的五星級(jí)酒店評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)非常復(fù)雜，如泰國(guó)有令人震驚的長(zhǎng)達(dá)6,120 條的標(biāo)準(zhǔn)，其中包括“退房手續(xù)用時(shí)不能超過(guò)5分鐘”等。歐洲11國(guó)星級(jí)酒店聯(lián)盟的評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)中則有一些非常奇怪的規(guī)定，其中有5項(xiàng)是和鞋子有關(guān)的，比如：每 個(gè)房間都要有鞋拔子。中國(guó)的酒店星級(jí)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)對(duì)于房間內(nèi)的花草擺放作出了規(guī)定：蘭花、百合花、月季花及郁金香等是不宜擺放的，因?yàn)闀?huì)對(duì)人體健康造成一定的 影響。前不久，英國(guó)把提供下午茶作為了對(duì)五星級(jí)酒店的基本要求。除此以外，英國(guó)五星級(jí)酒店的標(biāo)準(zhǔn)中還包括“晚餐供應(yīng)時(shí)間至22點(diǎn)”這一條，以免客人挨餓。

       酒店星級(jí)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)有時(shí)還會(huì)根據(jù)突發(fā)事件進(jìn)行調(diào)整，最明顯的例子是：2008年孟買(mǎi)發(fā)生恐怖襲擊事件之后，印度政府要求五星級(jí)酒店對(duì)進(jìn)入車(chē)輛進(jìn)行掃雷式檢 查，對(duì)入住的客人以及行李進(jìn)行X光掃描。曾經(jīng)在2009年入住孟買(mǎi)Taj酒店的客人卡門(mén)描述：“酒店安檢的嚴(yán)格性，一點(diǎn)兒也不亞于機(jī)場(chǎng)。”
 ?七星酒店：卻沒(méi)有人替你開(kāi)門(mén)?
“清單不足以詮釋‘奢華’，任何酒店都能提供兩瓶香檳和吹風(fēng)機(jī)。”倫敦海德公園文華東方酒店的總經(jīng)理托尼? 麥克海爾(Tony McHale)表示，“奢華是許多細(xì)節(jié)的累積，是關(guān)注客人所想、預(yù)估客人所需的能力。”讓人困惑的是，酒店星級(jí)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)中最高的是五星，但在五星級(jí)酒店之 外還出現(xiàn)了被稱為“六星”、“七星”的酒店，其中的代表是迪拜的“七星帆船酒店”。旅行作家弗拉哈德斯對(duì)這家酒店的“七星”稱號(hào)頗不以為然：“要我說(shuō)，這 家酒店只能算四星。我抵達(dá)酒店時(shí)，沒(méi)有人開(kāi)門(mén)，盡管有一堆的服務(wù)生站在那兒。”出現(xiàn)這樣的情況是因?yàn)椋@里酒店的外國(guó)雇員害怕失去工作簽證，所以，他們寧 愿少做也不愿做錯(cuò)。例如，被雇來(lái)停車(chē)的服務(wù)員是絕對(duì)不會(huì)替你開(kāi)門(mén)的。但對(duì)于五星級(jí)酒店來(lái)說(shuō)，雇員的服務(wù)必須靈活機(jī)動(dòng)。

　　當(dāng)然，星級(jí)并不是人們目前選擇酒店的唯一標(biāo)準(zhǔn)，尤其是在全球“標(biāo)準(zhǔn)化”的五星級(jí)酒店評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)還無(wú)法實(shí)現(xiàn)的今天，消費(fèi)者可以參考別的信息。比如， 像 Tripadvisor這樣的網(wǎng)站是基于住客評(píng)論來(lái)進(jìn)行酒店排名的，雖然也偶爾出現(xiàn)一些可疑的好評(píng)，但仔細(xì)閱讀這些評(píng)論，可以幫助你分辨一家酒店是否真的 物有所值。（淮安毛巾廠收集整理）