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       中國的酒店市場投資應(yīng)該是引導(dǎo)型的。我們要關(guān)注和理性地看待市場。未來三五年甚至更長遠(yuǎn)時(shí)間里，酒店市場還將發(fā)生很多變化、挑戰(zhàn)和機(jī)遇。
2015年9月22-24日，以“開啟新紀(jì)元”為主題的AHF第八屆國際酒店投資峰會暨第二屆全球酒店投資管理大會在北京銀泰中心?北京柏悅酒店盛大舉行。
來自海內(nèi)外各地共800多位業(yè)主投資者、運(yùn)營管理方、酒店設(shè)計(jì)師、官方旅游機(jī)構(gòu)及學(xué)術(shù)學(xué)院等行業(yè)領(lǐng)袖共聚一堂，深入探討在中國新政策和亞太經(jīng)濟(jì)新環(huán)境下的酒店資產(chǎn)管理，展開投資戰(zhàn)略新布局，順應(yīng)大數(shù)據(jù)時(shí)代的新發(fā)展及管理新思維等。
會上，來自麗思卡爾頓酒店集團(tuán)(中國)區(qū)域副總裁博瑞恩、瑰麗酒店集團(tuán)首席運(yùn)總裁白世民、法國雅高國際酒店集團(tuán)大中華區(qū)執(zhí)行董事兼發(fā)展副總裁湯家驥、傲領(lǐng) 酒店管理(上海)有限公司主席暨行政總裁漢明德、亞太旅游協(xié)會主席Kevin B.Murphy進(jìn)行了圓桌討論，探討未來三五年甚至更長遠(yuǎn)時(shí)間里，酒店市場的變化、挑戰(zhàn)和機(jī)遇，香港酒店業(yè)協(xié)會執(zhí)行總干事呂尚懷擔(dān)任主持人。
　　現(xiàn)實(shí)辯論：中國酒店業(yè)的悲與喜
博瑞恩：我覺得我們是非常樂觀的，為什么非常樂觀?首先，與美國相比，中國國內(nèi)消費(fèi)還有非常大的發(fā)展空間。其次，就城市化進(jìn)程來看，美國是80%，中國僅 僅是50%，這是個(gè)巨大的差距。一二線城市的富裕階層在住酒店，比例達(dá)到15%;三線城市8%的人會入住我們的酒店;很多來美國的旅游者也會入住我們的酒 店。事實(shí)上每年有幾百萬的中國游客到美國。對于我們的運(yùn)營者和管理者來說，中國酒店行業(yè)變得更加國際化了，不僅僅要看到國內(nèi)市場，還要看到國外的市場。
白世民：目前我們正面著挑戰(zhàn)。酒店業(yè)主要的環(huán)境不錯(cuò)，市場機(jī)制非常強(qiáng)勁，這是一個(gè)短期挑戰(zhàn)。我們酒店的供給還沒有滿足城市的需求。比如說，武漢、大連這些 熱門城市，他們正在蓬勃發(fā)展，供給從中心城市轉(zhuǎn)移到其他二三線城市，我們需要花更多的時(shí)間去研究這些變化，這是開發(fā)商給與我們的建議。另外，我們需要去解 讀酒店的成本，包括勞動力的成本，如何給投資者更好的回報(bào)……這是我們面臨的一些挑戰(zhàn)。
湯家驥：過去的十多年對中國至關(guān)重要，對中國酒店業(yè)也一樣。改革開放30年，中國酒店業(yè)在蓬勃發(fā)展，我們都希望能夠有更多的專家和品牌。今天我們看到很多 數(shù)據(jù)還是很令人震驚的，我們看到很多大的酒店都有很多的房間，它的這種容量已經(jīng)到了國際酒店的水平。還有我們的品牌尤其是在高端的酒店上也是類似的情況。 總而言之，現(xiàn)在供給大于需求，在去年是這樣的。
   　漢明德：我們對于未來的增長是有很多積極影響的，但我們也有很多的挑戰(zhàn)，我們需要更有競爭性。我所擔(dān)心的問題主要有三個(gè)：一是各個(gè)層面的預(yù)算，這是酒店 運(yùn)營所必要的條件;二是未來不管是在中國的還是國外的品牌，是否能夠真正理解中國客戶的需求，進(jìn)而更好地服務(wù)于這些客戶;三是現(xiàn)在每天大數(shù)據(jù)都在積累，我 們?nèi)绾芜\(yùn)用這些數(shù)據(jù)，來保證我們能夠得到有益的信息，更好的服務(wù)我們的客戶，讓我們更具有競爭性。總之，如何去做服務(wù)，如何更好地利用資源給我們的投資者 來更多的回報(bào)率。這些都是我所擔(dān)心的。
Kevin B.Murphy ：通常來說，我對未來持積極的看法，但是我也認(rèn)為未來會有一些風(fēng)險(xiǎn)，還有一些短期的挑戰(zhàn)。歐洲的移民浪潮、中國股市巨大且將持續(xù)的大震蕩、匯率、融資，以 及不完全清晰的經(jīng)濟(jì)趨勢等等經(jīng)濟(jì)風(fēng)險(xiǎn)都將對中外投資者產(chǎn)生影響。持續(xù)增長的酒店數(shù)量尤其是亞太區(qū)地區(qū)的增長，未來像錦江收購的產(chǎn)業(yè)整合預(yù)計(jì)會有很多，這種 不平衡增長會對行業(yè)造成壓力。另外，人才在哪里?我們要找到正確的人做正確的事情，要給他們創(chuàng)造良好的職業(yè)發(fā)展的生涯。現(xiàn)在大學(xué)生都非常關(guān)注酒店及其發(fā) 展，然而人才遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足酒店的需求。我們需要政府的支持，甚至需要在高端層面去培養(yǎng)人才。現(xiàn)在運(yùn)營者和未來的運(yùn)營理念來說也會有很大的不同。未來經(jīng)濟(jì)增 長非常快，很多國家的旅游業(yè)也在快速發(fā)展。這些會對行業(yè)產(chǎn)生影響，是需要我們?nèi)フ{(diào)整的。
　　應(yīng)對措施：選址、運(yùn)營、投資……要關(guān)注的點(diǎn)很多
博瑞恩：最重要的是選址，如果在這方面犯錯(cuò)的話，是很難修整的;而同時(shí)好的地段對運(yùn)營帶來更多的安全。中國酒店非常多要關(guān)注品牌。酒店的管理人員對員工也 非常的重要，很多在國際酒店都工作過的人，在亞洲有非常多的經(jīng)驗(yàn)，這些經(jīng)驗(yàn)會幫助我們?nèi)ソ⑾乱淮木频辍＞频臧l(fā)展有很非常好的也有不太好的，我們曾經(jīng)的 道路不會是直的，不要完全借鑒以前的經(jīng)驗(yàn)。未來的路很顛簸，我們需要很快地去回應(yīng)市場的變化。
呂尚懷：中國的酒店很多，未來還將有很多新建的大酒店，我們的關(guān)注點(diǎn)很重要。
白世民：事實(shí)上，發(fā)展方向不同，酒店發(fā)展過程中的員工選擇和活動開展也會有所不同。我們認(rèn)為其他的開發(fā)商也可以去開展不同的活動，去分擔(dān)運(yùn)營風(fēng)險(xiǎn)。我們要幫助業(yè)主和開發(fā)商去了解更多信息，告訴她們建立什么樣的酒店，這是我要和大家分享的。
湯家驥：我認(rèn)為，中國的酒店市場投資應(yīng)該是引導(dǎo)型的。我們要關(guān)注和理性的看待市場。比如說，在過去的20年當(dāng)中，我們都沒有很好地去開發(fā)中產(chǎn)階級市場。如 果到全世界旅行的話，中檔酒店正是消費(fèi)者想要的價(jià)格，但中國是很缺失的。我們有很多高星級酒店，卻沒有關(guān)注到市場的細(xì)分。這應(yīng)該是投資者去理解的，要理解 市場需要什么樣的品牌。
漢明德：有人說，酒店業(yè)是一個(gè)平和的產(chǎn)業(yè)，不同的人在不同的社區(qū)跨文化交流，通過酒店這個(gè)媒介相互理解。現(xiàn)在我們看到很多的品牌都已經(jīng)來到了中國，他們在 介紹自己，在不同的文化、不同的人面前介紹自己的時(shí)候，我們更加的理解彼此，更加理解彼此的文化，這是我們作為產(chǎn)業(yè)來說非常驕傲的一件事情。我們在不同的 文化當(dāng)中，起著溝通橋梁的作用。當(dāng)然也有一些問題，在過去，在很多的社區(qū)當(dāng)中我們并沒有創(chuàng)造出足夠的價(jià)值。在很多的地方，我們建立的這種意見并沒有很好地 助推酒店的發(fā)展，我們希望業(yè)主能夠明白，我們是有責(zé)任地建立更加環(huán)保和促進(jìn)環(huán)境發(fā)展的酒店。
Kevin B.Murphy：全世界的金融行業(yè)對于酒店行業(yè)并不是非常的關(guān)注，我們作為酒店管理者應(yīng)該怎么去做，應(yīng)該怎么去面對這些挑戰(zhàn)。事實(shí)上，酒店投資比其他一 些資產(chǎn)類別有更大的可能性，但是開發(fā)商并不這樣認(rèn)為。未來我們應(yīng)該對于酒店的管理者進(jìn)行更好的酒店投資培訓(xùn)，以此去保證資產(chǎn)類別的投資獲得長期的回報(bào)。
　　未來預(yù)測：整體樂觀，應(yīng)對需要做好準(zhǔn)備
博瑞恩：酒店已經(jīng)變成了一個(gè)商品類別，特別是在市場當(dāng)中更多地成為奢侈品的類別。酒店是基于地理位置，會有很多的需求，所以還是非常樂觀的。
白世民：在接下來十年當(dāng)中，忠誠度是什么樣的，中國客戶會對攜程非常忠誠，這是我們不可能有的客戶來源。這個(gè)會不會影響到中國的酒店業(yè)？
湯家驥：國際品牌在全球化發(fā)展的過程中，我們不需要把紐約的酒店到搬到石家莊，而是要去跟地域做對接，做出特色，同時(shí)也能保證消費(fèi)者享受品牌的同等待遇。這些標(biāo)準(zhǔn)的建立是我們需要考慮。同時(shí)，我們也要敏銳地關(guān)注到消費(fèi)市場的變化，去為酒店做一些改變和創(chuàng)新。
漢明德：現(xiàn)在會發(fā)生的事情，接下來的十年肯定不會發(fā)生的，也許可能會發(fā)生的，我們不會預(yù)測得非常準(zhǔn)確。未來變化的，可能更少的是有關(guān)硬件和品牌，更多的是 有關(guān)信息，不論是業(yè)主還是管理者，我們應(yīng)該怎么樣去抓取這些信息進(jìn)行交流，一對一地和你的客戶進(jìn)行交流。我們也需要市場的渠道進(jìn)行更好地與客戶的交流。
Kevin B.Murphy：未來尤其是在亞洲，我們的品牌詮釋將會越來越成熟。未來做品牌，將不僅僅是選擇一個(gè)名字或者做一個(gè)同樣的產(chǎn)品，而應(yīng)該越來越適應(yīng)國際化 客戶的需求。這正在全世界成為一種趨勢，也將帶來各種挑戰(zhàn)。另外，在未來，改變公司的也許并不是關(guān)于硬件，可能是軟件，是那些可以理解客戶、理解市場的 人，如何提升客戶體驗(yàn)非常重要。我想說的說，我們可能不能預(yù)見十年的變化，但是一定要有計(jì)劃，同時(shí)市場也會改變，很多計(jì)劃也會影響市場。我們現(xiàn)在有很多的 經(jīng)驗(yàn)以及機(jī)會，就像其他領(lǐng)域一樣，我們需要很多的準(zhǔn)備來去獲得這個(gè)經(jīng)驗(yàn)。(淮安毛巾廠家收集整理xunshiqiye.com）